comme ça, ils aimeront...

Qui n'a jamais entendu des enfants (pas forcément les siens d'ailleurs), dire à sa table: J'AIME PAS!!!

La plupart du temps, ils ne disent pas ça pour des pâtes ou des pommes de terre (sauf le mien qui en extraterrestre ne courre pas après les féculents) mais bien pour les légumes.

Et puis, l'autre jour en feuilletant mon programme télé (comme quoi, on trouve bien de tout dans ce genre de magazine), je tombe sur une recette un peu originale. En plus, ils utilisaient de la courge, légume que j'achète souvent en ce moment (saison oblige).

Alors pourquoi ne pas tenter cette nouvelle façon de la déguster. (qui plus est, je l'avoue, j'avais la courge mais mon four est tombé en panne et impossibilité de faire de gratin pendant 1 semaine!!!)

Vous prenez donc de la courge que vous faites cuire à la vapeur. Vous la laissez égouter puis vous "l'émiettez" et la mélanger avec : de la farine, du lait et des oeufs (2 pour environ 300 g de courge). Vous salez, vous poivrez.
NB: En fait, pour ceux qui sont de l'est comme moi, vous faites la même chose que pour des beignets de purée mais avec de la courge. (pour les autres, retournez voir là!)

Vous mettez un peu d'huile dans une poele et vous faites des petits tas de cette "mixture" que vous laissez cuire quelques minutes de chaque côté.

Vous voilà avec, non plus un légume à mettre sur la table, mais des mini crepes un peu orangées.

J'ai testé sur les miens qui ont l'habitude de manger leur courge en gratin, le verdict a été sans appel:
"Maman, c'est trop bon! On en refait demain?"

Voilà, je suis sûr qu'avec cette recette, vos enfants aimeront la courge. (petit apparté: dans la vraie recette, ils avaient mis de la crème et non du lait mais bon, pour la ligne... et ils ont rajouté de la coriandre que je n'avais pas.)

Sur ce, passez une bonne fin de journée, bizzz et à bientôt.

Comments

[la chouette toqu]

mince je n'ai plus de petits enfants ! ça marche peut être aussi pour les grands !

[malirence]

J'aime ls courges !!!! grâce aux paniers, nous avons goûté la butternut et le pâtisson, trop bon....Je vais essayer ta recette.....Merci et bizzzzz

[vertanisdeco]

sympa ta recette ! je vais la tester très vite

Et ton fils n'est pas un extra-terrestre parce que ma fille, a part les frites de McDo, n'aime pas non plus les pommes de terre !!!

Bisou

[sev]

je vais la noter....peut etre pour une cantine future !

Bizzz